第37章 又琢磨出新的了（1 / 1）

许知春回到摊子的时候，魔芋豆腐和魔芋结已经快要卖完了。

毕竟偌大的县城他们是独此一家，生意当然好。

“知春嫂子怎的这么快回来啦？”

许知春满心雀跃激动，笑容也比往日灿烂几分：“这不是怕你们忙不过来？别说，怪好听的，下回你们也去听听，咱们轮流去。”

热闹事谁不爱啊，许知春这个提议曾小燕、珠儿小婶都十分心动。

卖好了魔芋豆腐，许知春要去买肉，于是都去了。

她要了一个带着肘子肉的大猪蹄，回去做红烧肘子，还要了一小块猪肝，做个熘肝尖。

曾小燕蠢蠢欲动，又想聚餐。

巧的是珠儿小婶也想。

两人非常有默契的对视了一眼，那一瞬间心灵相通，从对视的眼神中明白了彼此的意思，不约而同微微点头。

“知春嫂子！”

曾小燕一提，许知春觉得也挺好，“行啊，那今晚便都过去好了。”

珠儿小婶忙笑道：“我家那口子也在家，能不能也一起去呀？”

许知春“扑哧！”好笑：“小婶这是什么话？难道还能留齐田叔一个人冷灶冷锅的不成？”

说的几人都笑了。

珠儿小婶有些不好意思忙笑道：“你看我们还要买些什么？要不还是排骨？”

在吃方面显然曾小燕要更专业一些，“不如我买只鸡好了，好久没吃鸡了，知春嫂子做的鸡也好吃。”

珠儿小婶立刻道：“那我买只鸭子。”

许知春心里打趣，有鸡有鸭有肉，好像还差一条鱼那就鸡鸭鱼肉齐活儿啦。

许知春便笑道：“鸭子下回再买吧，买一只大些的鸡也足够了。”

还有下回啊，那好啊！

两个人非常赞同。

珠儿小婶便要同曾小燕分摊买鸡。

曾小燕道：“多麻烦呀，下回小婶买鸭子好啦。”

珠儿小婶一想也是，她们如今挣的多，也不在乎谁多出几文少出几文非要分摊得一清二楚，便笑着说好。

许知春看着肉摊上一旁拢着好几块猪皮，心里一动，指着笑问道：“大叔，这猪皮卖吗？”

郑屠夫抬头笑笑：“卖、卖，许娘子是熟客，你要的话给五文钱拿走便是。”

总有那么一些刁钻客人，说什么我是买肉又不是买皮，我不要那个皮！不肯剔下来？哦那不跟你买了，满城里又不是只有你一家肉摊。

只要有一家肉摊退让了，其他各家不得不被迫内卷跟上，否则生意跑掉不说、还要被人说“那个XX杀猪佬特别不好说话，小气，一点不会做生意”口碑坏完。

没奈何，隔三差五的碰到这样的顾客就会剔下一些肉皮剩下，只好带回家自家炒着吃了。

吃多了是真不愿意吃了，这玩意儿煮半天才熟，又没油水又没啥味道。

扔是不可能扔的，好歹是猪身上的四舍五入也算肉啊，不愿吃也只能硬着头皮吃。

有人买巴不得呢，五文钱甚至还可以降一降。

那几块猪皮估摸着有个三四斤，竟然才五文钱，许知春十分意外，立刻痛快的全要了。

郑屠夫笑呵呵的，动作利索立刻给许知春收拾好用稻草芯系在一块递了过去，生怕她反悔。

“许娘子以后再想买别忘了上我这儿来啊，肯定给你最便宜算。”

“好咧叔。”

曾小燕、珠儿小婶一点不怀疑许知春的智商，离了猪肉摊忙问：“这也能做啥好吃的吗？”

许知春轻笑：“是能做，就是有点麻烦，我今晚做了，明儿早上给你们尝尝，不过实不相瞒，我想到了一样用这个做的菜，是打算把方子卖给唐掌柜的。你们吃了别往外说，以后想吃了，我再做咱们解解馋。”

要卖方子，那自然不可能教她们怎么做了，她们没那么不识趣厚着脸皮问。

能解解馋对比其他人已经很好了。

两人都忙笑着答应，又纳闷不已：“这猪皮能做出啥花样啊？炒？炖？油炸？”

要只是这么简单，也算不上什么方子啊。

算了不想了，等着明天早上品尝就行了。

羡慕是肯定羡慕的，但两人都属于比较佛系的性格，直白点就是不贪，这日子已经过得这么有滋有味有钱了，还想咋的？

要不是许知春带飞，她们还不知道在干啥呢。

于是都替她高兴。

曾小燕：“恭喜知春嫂子，明儿这方子卖出去了，我们还要吃肉酱面。”

珠儿小婶：“两大勺。”

许知春“扑哧”好笑，“还不知道人家唐掌柜要不要呢，要是卖出去了，肯定有肉酱面，两大勺！”

那两人哈哈一笑，“肯定能卖出去的！”、“就是啊。”

说说笑笑去买鸡，曾小燕挑了一只肥大的大公鸡，足足四斤。

经过包子馒头铺，许知春顺便买了十五个大馒头，在哪两人睁大不解的眼神中解释道：“今日不是开荒吗？我这买了回去一人两个分一分。”

开荒是力气活，虽然给了工钱，许知春觉得再添两个馒头让大家吃饱一点。

曾小燕、珠儿小婶都有些动容，“你呀......”

跟梁明亮汇合，说了晚上聚餐的事，梁明亮立刻来劲了，笑得见牙不见眼一个劲儿说好。

虽说家里的饭菜如今也改进了许多，他两口子隔两天就割两斤肉回去，娘也舍得常拿鸡蛋给大家吃，可是，当然还是知春嫂子家里的饭菜更好吃啊。

回去路上，许知春一面跟她们说笑一面在琢磨皮冻。

她买猪肉皮，当然是为了做皮冻。

做法简单，就是略耗费点儿时间，但是很好吃，值得。

许知春买肉皮的时候稍微想了想，就放弃了自家做了卖的念头。

如果他们的魔芋豆腐摊上也卖皮冻，肯定要不了多久就会有人发现他们天天买肉皮，加上皮冻的口感，很容易便会猜到皮冻的原料是什么。

知道了原料，试做出来并不难。

寻常百姓人家不一定，但凡开酒楼餐馆的，谁不是灶房经验丰富？想不到才怪。

要知道冬天里放了隔夜的猪脚汤、骨头汤凝固之后，看起来就很像皮冻的，内行人轻而易举便能联想到。

真到了那时候，她再想买到猪皮恐怕就不容易了。

况且就算是现在，也保证不了天天能买到猪皮啊。

买了回去熬煮又那么费时间。

这个钱自己挣的话实在既繁琐又变故太多，不如卖了方子。

由冬天里隔夜凝固的炖猪蹄联想到做皮冻，这很合理吧？唐掌柜除了赞叹她在这上头天分高、心思巧也没别的可说啊。

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