33：九转回肠？黄垒放大招了！（1 / 1）

炒肝这道菜算是京都人比较爱吃的一道美食了。

和卤煮火烧是经典中的经典。

别说是厨子了，普通人都能做的很好，更不用说是自诩大厨的黄垒。

这种感觉就像是你让一个厨子，去做一份蛋炒饭，很能看出厨子的水平和实力。

而且也没什么太大的难度。

大章伟点了个炒肝，也并没有太难为黄垒。

此时就看见，黄垒将制作好的凉皮放凉，然后开始准备炒肝的食材，什么大肠，葱姜蒜之类的。

一切工作准备就绪之后，葱姜蒜下锅。

顿时浓浓的香味弥漫整个蘑菇屋内。

大章伟闻到了这股香味第一时间围了上来。

“黄老师，问道这个葱姜蒜的味道，我就已经食欲大振了。”

一旁的白百合也是一脸期待的笑道：

“主要是我们两个没吃饭，加上黄老师做饭这么香，我们现在恨不得立刻吃上两大碗。”

听着白百合的话，黄垒不由看了一眼她：“真是大馋丫头。”

“放心吧，你们再坐一会马上就能吃了。”

说话的功夫，黄垒就将大肠和猪肝一同放入了锅内。

当看到这一幕的时候，苏云不由微微皱眉.

猪肝和大肠虽然都属于内脏，但烹饪的火候不一样，现在一块加入进去的话，难免会引起生熟不同的情况发生。

最要命的是……

黄垒，好像，没洗大肠！

这特么到底是什么黑暗料理！

此刻。

苏云的脑海中，忽然出现了四个字。

九转大肠！

难不成……

黄垒是那位兄弟的启蒙老师吗？

一想到大肠里面的屎，都还没有被清洗干净。

一想到，所有明星们都要吃屎。

苏云就忍不住想笑。

看到这里，苏云便摇了摇头对着一旁的何炯说道：

“何老师，咱们去泡杯米稀吧。”

苏云的声音刚刚落下，何炯一愣。

不是要吃大肠和炒肝吗？

然而。

当苏云解释了一番之后，何炯顿时脸色大变！

好家伙！

之前让他们吃毒豆角就算了，现在还让他们吃大便啊！

大章伟道：“苏云，炒肝马上好了，你为什么不吃？”

苏云摆摆手：“吃不了。”

黄垒一听顿时不乐意了。

特别是。

大章伟和白百合那么给面子。

苏云又拆他的台！

他气不过：

“苏云，你这句话什么意思？什么叫炒肝吃不了？”

声音落下，苏云毫不犹豫的说道。

“首先，猪肝和大肠这两种食材，烹饪的时间就不一样。”

“你一起将两种食材全都放进去，会导致最后猪肝过老，大肠会不熟的情况。”

叮——恭喜宿主怼人值+100。

叮——恭喜宿主怼人值+100。

叮——恭喜宿主怼人值+100。

此话一出，黄垒顿时笑了。

“我当然知道大肠和猪肝的烹饪时间不一样，但是我做的是京都炒肝。”

“国内有很多种炒肝的方式，有爆炒，有油炸，但京都的炒肝就是这样的。”

“是通过勾芡来让两种食材混合到一起，在吃的时候同样也很讲究。”

黄垒似乎早就料到苏云会怎么说了一样，一时间就喋喋不休的将自己知道的说了出来。

看到这个局面，刚刚到来的嘉宾，白百合以及大章伟都愣了一下。

他们没想到，蘑菇屋内的气氛好像不太友好啊。

倒是大章伟此时帮着黄垒说话道：“苏云，黄老师说的没错，我本来就是地地道道的京都人。”

“我们京都的炒肝就是这样的，吃的时候还要溜着缝去喝这个汤。”

伴随着大章伟的声音落下。

此时直播间内的观众们也议论了起来。

“好像京都的炒肝的确和其它地方的不太一样。”

“估计是苏云把其它地方爆炒的方式，说了出来，只不过没想到黄老师制作的是京都炒肝。”

“反正我觉得京都的炒肝和卤煮一样，一般人有些接受不了。”

“不过大章伟是地道的京都人，这就很好理解了。”

“这次是苏云有问题吧，过分了！”

“.....”

直播间内弹幕急速的滚动。

网友们众说纷纭。

而此时蘑菇屋内。

听到了黄垒的一番话，苏云听闻不紧不慢的笑道。

“京都的炒肝也不是这么做的吧？”

“首先，猪肝和大肠都有很大的味道，必须要妥善的处理，才能减轻脏器味。”

“其次就是，正宗的京都炒肝，是肠多，肝少，可是你这一锅的肝能是京都炒肝么？”

“而且你加了那么多的酱料，还要加盐，虽然等会要加水稀释，但肯定齁咸，这么做的炒肝根本就吃不了。”

叮——恭喜宿主怼人值+100。

叮——恭喜宿主怼人值+100。

叮——恭喜宿主怼人值+100。

一时间，苏云的声音落下，黄垒都愣了一下。

他本来想着用京都炒肝这一点来怼苏云，以为苏云会不知道。

可伴随着苏云这一番话的落下，说的头头是道的，让黄垒都有些怀疑，眼前的苏云怎么什么都知道啊。

不过黄垒反应很快的说道。

“你说的这些我能不知道么？”

“只不过蘑菇屋内食材有限，只能先这么做。”

“至于加盐加酱，是因为大肠不好入围，等会盐味被吸收了，肯定不可能咸的。”

“而且我说的炒肝很多地道的京都人都说好吃，等会你品尝过后就知道了。”

此话一出，白百合顿时期待的附和道：

“黄老师，听你这么说，我已经很期待了，快点炒吧。”

白百合的声音落下，苏云也明白，黄垒的身份摆在这里，他说什么都有人拍马屁。

本来。

他还想说，这个大肠，还没清洗干净。

只是。

看到白百合和大章伟，疯狂捧黄垒的臭脚。

他就不想说了。

好言难劝要死的鬼！

既然如此。

你们想吃屎，那你们就去吃吧！

而此刻，何炯的想法同样如此，于是对着苏云说道：

“苏云，我们先去泡米稀吧。”

“刚好今天没什么汤，给嘉宾们都尝尝咱们的米稀。”

苏云跟着何炯去厨房泡米稀。

而黄垒已经将炒肝给做好了。

一切弄好之后，黄垒端着一盘粘稠的炒肝走向了餐桌。

“吃饭了。”

“大家来尝尝我这一盘地道的京都炒肝味道如何。”

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