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灵魂调料红油制作完毕,剩下的事情就简单了。
准备一大缸蒜泥,清洗几遍去掉涩味,淋上点菜籽油防止氧化,同时激发出蒜香。
再准备些新鲜的小米辣、炸花生米、还有昨天做多剩下的面条料汁也带上。
食材他没动,准备去现场再处理,这样看上去才最新鲜。
外国人对于蔬菜类的新鲜度要求很高,毕竟是流行吃草的国度,颜色稍稍不对可能就会引来投诉。
临出门前,林晨还没忘记用餐车升级卷给餐车窗口上边附近装上一台屏幕,到时候用来播放宣传视频用。
等他赶到出摊位置,时间依旧是十点过。
远远的就看见卢卡斯嘉德安布尔还有蒋书琪这群人等在路边,翘首以盼东张西望,似乎在等他出摊。
“来了!”
卢卡斯个子高,第一个发现餐车的身影,脸上立即绽放开迷人的笑容。
一听林晨来了,蹲着的靠着的坐着的人全部站起,满脸期待地看向那个方向。
“晚上好啊各位~”
林晨心里有些感动,先不提别的,还没出摊就有食客在等自己,那种感觉确实有些难以言喻。
有种自己的努力被认可了的自豪。
“快快,今天卖啥?”
卢卡斯实在等不及了,冲上来帮忙指挥停车。
大餐虽然好吃,但他的胃还是更适合家乡菜。
随着林晨将满满一罐还温热的红油端上台面,掀开盖子的刹那,一股极其浓烈的香味瞬间扩散出去。
离的近的卢卡斯和蒋书琪还有她的两个闺蜜猛吸鼻子。
“卧槽,好香好香,这味道有点熟悉啊?”
“油辣子?!”
“手工现熬的正宗川渝油辣子!绝对没错!”
有个闺蜜激动地冲到窗口,两眼放光盯着那罐红油狂咽口水。
“嗷哟?辣妹子?”
林晨笑着朝她点头,然后从冰柜里取出一样样食材开始处理。
黄瓜胡萝卜莴笋这些能擦丝的全部用擦丝器处理,土豆也擦成薄片焯水断生,黑木耳腐竹千张这些也通通焯水。
为了摆起来好看,他还特意采购了许多塑料方盆,整整齐齐摆放在窗口供客人选择。
除了这些食材外,他还买了些龙口粉丝用冷水泡着,还有些乌冬面新鲜的碱面啥的充当主食。
“现在人少,你看着点生意,我去旁边瞅瞅。”
八西餐车老板正在路边抽烟,远远看见林晨在车窗内现场处理食材,面前却已经围了一群人,顿时来了兴趣,对着员工吩咐几句,起身朝那边走去。
“这是……凉拌菜?”
“怎么还有面条,该不会也有小面卖吧?”
在卢卡斯和三名女生兴奋的时候,嘉德和安布尔还有莉娜四人面面相觑,皆看见了彼此眼底的迷茫。
又是没见过的食物!
只是为什么看上去有点像是自选沙拉?
可空气中那股诱人至极的芬芳却在告诉他们这玩意肯定不是沙拉,沙拉的油醋汁不会有这种香味。
“抱歉打扰一下,美丽的女士们。”
旁边传来中年男子低沉的嗓音,嘉德和莉娜转头,竟然是那边的八西餐车老板。
“我想问问,这边卖的是什么食物?这个香味确实有点好闻。”
几人摇头。
“不知道。”
八西老板脸上笑容僵住。
不知道?
不知道你们提前排个鬼啊!!
嘉德是干幼教的,很快反应过来意思没表达清楚,“哦是这样的,这家卖的是大夏美食,但每天做的食物都不同,我们也确实没见过。”
莉娜还不忘补上一句:“但是真的好吃!买了不亏!”
“谢谢。”
八西老板礼貌性地道谢,排到几人身后,同时默默观察餐车内林晨的举动。
准备工作差不多了,林晨从旁边取来一叠打包盒,抽出几个递出来。
“想吃什么自己夹,素菜和主食一斤5欧,猪耳朵一百克3欧。”
卢卡斯很绅士地将打包盒递给蒋书琪,顺手摘掉挂在旁边的纸板,涂掉biangbiang面的字样,写上自选凉拌菜以及对应价格。
“老乡,你这菜单我更新了哈,打个折不?”
林晨:“……不是说好给你免单了么,打什么折?哦你想付钱啊,那感情好!”
卢卡斯脸色大变:“啊?不是,我开玩笑的,咱们什么关系啊是吧,老乡之间谈这些伤感情!”
“噗……瞧你那抠搜的样!”
蒋书琪没忍住笑出声,小手一挥:“今天蒋小姐买单!让你那四个朋友也来选菜吧,等下忙起来轮不到咱们了就。”
“耶吼!!”
“书琪!!书琪!!”
两个闺蜜齐声欢呼,卢卡斯眨巴眨巴眼:“卧槽,有富婆!咱就是说,咱家缺佣人或者司机不?我开车贼六!”
八西老板在后边等了半天也没见队伍移动,反而一个个聊的开心,而自己餐车那边也陆续有客人排队起来,顿时就急了,扯着嗓子喊道。
“抱歉各位,你们要是不着急的话,能不能让我先买?我那边员工要忙不过来了!”
听到他喊话,卢卡斯这才发现他的存在。
回头。
“让你插队的话,买你家塔可打折不?”
巴西老板:?
蒋书琪:?
林晨:?
嘉德以及朋友们:?
听了半天好不容易听懂一句,上来就要人打折?
几欧的小吃而已,这家伙以前好像也没这么抠啊?
能把生意做成这样,巴西老板也不是小气的人,当即点头:“可以可以,你们来买的话买一送一怎么样?就当交个朋友~”
卢卡斯二话没说后撤一步,抬手:“大哥请!”
顺手还帮他取了个打包盒出来,热情地给他推荐凉拌菜的选法和吃法。
嘉德和安布尔四人白白占了便宜,也不好意思挡着人家,纷纷让开身位让他走上前。
“凉拌菜?是大夏的沙拉吗?”
靠近窗口,那股浓烈的辛香味愈发明显。
巴西老板猛吸几口鼻子,满脸陶醉,一瞬间就在脑子里构思出七八种能与之搭配的食材和烤肉。
要是能模仿出这个调料的味道……
在卢卡斯的推荐下,本着来都来了的初衷,他每样菜都夹了点,主食也都各要了半份,甚至连猪耳朵都没放过。
八西人吃的杂,不像西方人那么矫情,尤其是做餐饮的,更是什么都愿意尝尝,万一又发现什么新大陆呢?
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